蓝莓果酱搭配三重美味

全国多地都遭遇了罕见的暴雨天气，我市也不例外。持续的降雨使得天气变得异常闷热，让人感到十分不适。在这种情况下，购买冰冷的冷饮成为了一种渴望。然而，外面售卖的冷饮中往往含有大量的添加剂，这让人望而却步。不如自己动手制作冰淇淋，这不仅简单易行，而且健康美味，还能解暑降温，吃得放心。只需要准备奶油、牛奶和鸡蛋，操作起来也非常方便。亲手制作的冰淇淋，无论是从口感还是健康角度来看，都是一次非常不错的选择。

近日全国多地连降大雨，天气闷热潮湿，热浪袭人，格外想吃些冰凉食物解暑。在外售卖的冷饮已不再新鲜，不如自己动手制作冰淇淋，只需奶油、牛奶和鸡蛋，简单易做，健康又美味。既能满足口腹之欲，又能避免摄入过多人工成分，何乐而不为？

最近茗茗让我做双皮奶，刚好用两个蛋黄做冰淇淋，一举两得，食材搭配刚好。

自从开始自制蓝莓果酱，家里的生活氛围变得温馨又充满乐趣。每当吃上一口蓝莓酸奶，全家人都赞不绝口。不仅口感独特，还比市售的果味酸奶更健康，更安全。我们一家三口每天早上都会享用一碗蓝莓酸奶，成了生活中不可或缺的小仪式。孩子们更是对这种天然的健康选择爱不释口，喝起来既放心又满足。

几款简单商品已一并发走。

冰淇淋制作流程

材料：蛋黄两个，糖四十克，牛奶与奶油各二百克，调味依个人喜好调整。

过程：

将蛋黄与牛奶充分搅拌均匀

用小火缓缓加热至85摄氏度即可。

加入喜爱的调料，融化后拌匀，待其冷却即可。

将淡奶油打发至出现纹路，与蛋奶糊拌匀后放入冰箱冷冻。

每隔一小时搅拌一次，共三次，冷冻五小时后即可享用。

双皮奶制作步骤

食材：两个蛋清、200毫升牛奶、30克糖

过程：

将牛奶加热至温热，切勿煮沸。

趁热倒入碗中，稍候片刻，牛奶表面即凝成奶皮。

用筷子轻戳破奶皮，慢慢倒出碗中牛奶，留少量避免奶皮粘底。

将鸡蛋清打散，加入两勺糖搅拌均匀，再倒入牛奶中充分混合。

用筛网滤去表面泡沫和气泡。

沿碗边缓缓倒回原碗，奶皮随之轻轻上浮。

将包好保鲜膜的食材放入蒸锅，大火蒸十分钟，熄火后焖两三分钟即成。