小美软糯豆沙饼

本文介绍烫面制法，适用于饼与蒸饺面团。烫面成品柔软细腻，煎制后的饼皮松软可口。

将主锅注入水，以加热钟；随后添加等量面粉，低速搅拌（速度；再将冷水和面粉倒入，启动揉面程序钟。

面团盖保鲜膜，静置醒发10分钟。

将面团和豆沙各自均分为八等份，确保每份大小一致。

用擀面杖将面团擀成圆皮，包入豆沙馅，收口朝下轻压，再擀成薄圆饼。

平底锅烧热，两面煎至饼体鼓起即熟，无需放油。

超软豆沙饼，出炉即食